花雕雞是廣東的一道漢族名菜，屬於粵菜系。以它獨特的口感和味道深得廣大群眾的喜歡。花雕雞營養豐具有增強體力、強壯身體的作用。 「花雕雞米飯」色香味美，口感鮮嫩透味不沾膩，無論口感、視覺、色澤、都屬上品。令人回味無窮百吃不厭。